作り方
- 1
玉ねぎぶつ切り、ニンジンを乱切り、ハムを短冊切りにする。
- 2
フライパンに切ったものをすべて入れて、野菜が沈むくらい水を入れる。
- 3
鶏がらを入れて蓋をして中火で10分程煮る。
この時水が飛ぶのが早いようなら足す。 - 4
煮汁が三分の一程度になり、ニンジンが芯までやわらかくなっていたら完成。
コツ・ポイント
※出来上がり後、味見して味が薄かったら鶏がらを足します。
※味が濃すぎたら水を足し、薄すぎたら煮込んで飛ばすと調整可能です。
※出来上がり後、一度冷ますと味が馴染んでおいしいです。
※キャベツ、白菜など余ったものを足しても◎
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