チンゲンサイのたまごとじ丼
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
シャキシャキのチンゲンサイとふわふわの卵の相性が抜群です！優しい味に仕上がっていますよ。
このレシピの生い立ち
チンゲンサイは武雄市で主に栽培されています。気温差を生かした高品質生産に取り組み、色合いが良く柔らかいと好評です。栄養価も高く、和・洋・中とどんな料理にも合う万能野菜。
チンゲンサイのたまごとじ丼
シャキシャキのチンゲンサイとふわふわの卵の相性が抜群です！優しい味に仕上がっていますよ。
このレシピの生い立ち
チンゲンサイは武雄市で主に栽培されています。気温差を生かした高品質生産に取り組み、色合いが良く柔らかいと好評です。栄養価も高く、和・洋・中とどんな料理にも合う万能野菜。
作り方
- 1
鶏むね肉とチンゲンサイは一口大、かまぼこはいちょう切りにする
-
- 2
鍋にだし汁と鶏むね肉を入れて煮る
-
- 3
鶏むね肉に火が通ったら、Ａとチンゲンサイ、かまぼこを入れ、煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 4
溶き卵を回し入れ、ごはんの上にのせたら完成
-
コツ・ポイント
葉の緑色が濃く鮮やかで、根元がふっくらと丸く厚みがあり、葉の巻きがしっかりとしたものを選びましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ランチに◎豚肉と青梗菜の卵とじ丼 ランチに◎豚肉と青梗菜の卵とじ丼
ゆずこしょう風味でごはんがすすむ！これ一品で肉、野菜、卵、ごはんが同時に摂れて栄養たっぷり。休日ランチにもオススメです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19230564
