和風きのこソースの豆腐ハンバーグ
maki00maki @cook_40225362
卵不使用！豆腐でかさまし！
「きのこソース」の人気検索で1位になりました。2017/05/30
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいのに卵がない！豆腐で繋ぎになるかな？と思って
和風きのこソースの豆腐ハンバーグ
卵不使用！豆腐でかさまし！
「きのこソース」の人気検索で1位になりました。2017/05/30
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいのに卵がない！豆腐で繋ぎになるかな？と思って
作り方
- 1
豆腐を水切りする
私はキッチンペーパーにくるんでレンジでチン - 2
玉ねぎをみじん切りし
炒める -
- 3
合挽き肉、豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩コショウを混ぜる
- 4
形を整えて焼く
-
- 5
～～ソース作り～～
キノコ類を炒め、★の調味料を加える。
☆をあわせた水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 6
ハンバーグが焼けたら
ソースをかけて完成✴
コツ・ポイント
この時はしめじとえのきですが、キノコはあるものでおっけーです。
ソースを煮詰めすぎると辛くなるので気をつけてください。
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