ほうれん草と卵のマスタードマヨサラダ

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

マヨネーズにマスタードをプラスして、ちょっぴり大人の卵サラダを作りました★
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん茹でたので、卵サラダに入れてみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ゆで卵 2個
  3. ■マヨネーズ 大さじ2
  4. ■粒マスタード 大さじ1/2
  5. ■塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は被るくらいのお湯(分量外)で茹で、冷水に取る。水気を絞り、3センチ幅にカットする。

  2. 2

    ゆで卵を包丁で細かく刻み、ボールに入れて■と混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)に(1)を入れてざっくり和える。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

私はほうれん草の根元も好きなので一緒に入れてしまいましたが、苦手な方は除いてください。
マスタードの量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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