高野豆腐の卵とじ
pokookop @cook_40086878
栄養満点な高野豆腐を具だくさんなおかずに^_^
このレシピの生い立ち
普通に煮た高野豆腐はおかずにならないと言う旦那ですが、これならご飯と一緒に食べてくれます！
高野豆腐の卵とじ
栄養満点な高野豆腐を具だくさんなおかずに^_^
このレシピの生い立ち
普通に煮た高野豆腐はおかずにならないと言う旦那ですが、これならご飯と一緒に食べてくれます！
作り方
- 1
玉ねぎとしいたけは薄切りにする。
乾燥わかめはもどして水気を切り、大きければ刻んでおく。 - 2
鍋に＊を煮立て、高野豆腐と玉ねぎ加えて蓋をし弱火で５分ほど煮る。
- 3
もどしたわかめ、しいたけ、おろし生姜を加え、しいたけがしんなりするまで煮込む。
- 4
溶き卵を回し入れて蓋をし、半熟状にする。
コツ・ポイント
グリンピースやにんじんを入れてもいいですね☆
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