トロントロン♡柔らかジュ〜シ〜な生姜焼き
ノアリク♡ @cook_40165463
すっごくお肉が柔らかくてトロントロンな生姜焼きです♡
柔らかくなるようにこだわりました！
このレシピの生い立ち
ギシッとしてない生姜焼きを作りたくて柔らかくなるようにこだわって作ってみました！
トロントロン♡柔らかジュ〜シ〜な生姜焼き
すっごくお肉が柔らかくてトロントロンな生姜焼きです♡
柔らかくなるようにこだわりました！
このレシピの生い立ち
ギシッとしてない生姜焼きを作りたくて柔らかくなるようにこだわって作ってみました！
作り方
- 1
ビニールポリ袋に◎を入れ、お肉を入れる。冷蔵庫に入れて20分漬ける。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、レンジで2分加熱する。
- 3
火はつけずに、フライパンにサラダ油を少量ひきキッチンペーパーで全体にのばす。
- 4
1をフライパンに入れて中火で火をつける。
- 5
お肉の色が変わってきたら2を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 6
一度火を止め、片栗粉をだまにならないようにタレ部分に入れたら再び火をつけとろみをつける。
- 7
全体にタレが絡まったら出来上がり♡
コツ・ポイント
玉ねぎをすりおろすひと手間がお肉を柔らかくする秘密♡
冷たいフライパンからお肉を入れて炒めるなど、お肉が柔らかくなることだけを追求しました！
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