鶏胸肉は一口大に切る。
レンコンは薄切りに切る。
舞茸も一口大に切る。

鶏胸肉を☆で下味をつける。
◎の調味料を混ぜる。

熱したフライパンにゴマ油を敷き、①の鶏肉を炒める。
ある程度炒めたら、レンコン 舞茸も炒める。

あらかじめ混ぜて置いた調味料を入れて炒める。
塩胡椒で味を調える。