アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切りレンジで加熱する
茄子は縦に切り切り目を入れる - 2
しょうが薄切りと千切りにする
フライパンに煮汁を入れて熱して切り目を入れたカレイとしょうがを入れる -
- 3
煮汁をスプーンでかけなが煮て、里芋と茄子を入れて落としぶたをして１５分くらい煮る
-
- 4
春菊を入れて火を止め器に盛って千切りのしょうがをカレイに乗せてできあがり
コツ・ポイント
しょうが千切りは水に５分くらいさらしてください
身が柔らかいので崩れないように注意
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