生姜とニンニクの皮をむき、薄くスライスする。

鍋に手羽元を敷き並べ、その上に生姜とニンニク、卵を乗せて、ミツカン酢、醤油、砂糖を入れて火にかける。

沸騰してきたら、中火にして２０分煮込み出来上がり。

【追記】鶏手羽元を鍋に入れる前に。骨に達する切れ目を上から下まで一本入れておくと、骨からお肉が外れやすくなります。

【10/11/19】話題入りしました☆ありがとうございます(*>ω<*)

【追記】ニンニクと生姜はチューブタイプのものでも大丈夫です。