野菜スープ

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青森県庁 がん・生活習慣病対策課 健やか女子ヘルスアップcookingより
このレシピの生い立ち
青森県庁 がん・生活習慣病対策課 健やか女子ヘルスアップcookingより健康レシピを紹介します。

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材料

1人分
  1. ミニトマト 3個
  2. きゅうり 1/3本
  3. レタス 2枚
  4. 1個
  5. コンソメ 2g
  6. 150ml

作り方

  1. 1

    鍋にコンソメと水を入れ火にかける

  2. 2

    ミニトマトを半分に切る

  3. 3

    きゅうりを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    レタスを食べやすい大きさにちぎる

  5. 5

    鍋の中の水が沸騰したら切った野菜をいれひと煮立ちさせる

  6. 6

    卵をといて鍋に流し入れる

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

減塩レシピにもなっているので味は薄めです。

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