豆もやしのナムル【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキ食感と豆もやしのうま味が、鶏だしと良くあい、ビビンパのトッピングに。
このレシピの生い立ち
豆もやしでナムルを作りたくて考えました。

豆もやしのナムル【作りおき】

しなさぶ's cooksnap of when they made 豆もやしのナムル【作りおき】.
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材料

  1. 豆もやし 1袋
  2. ★ごま油 小さじ1
  3. ★塩 ひとつまみ
  4. ★にんにく(すりおろし) 1片
  5. ★鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆もやしは洗い耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱し、水気を絞り★を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・豆もやしは熱いうちに★と混ぜ合わせると、調味料が染み込みやすくなります。
熱いので火傷に気を付けて下さいね。
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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