豚バラ肉のハンバーグ
えいようしの卵ちゃん @cook_40228103
豚バラ肉好きなら、絶対好きです。
たまねぎがシャキシャキして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、豚バラバーグをアレンジしました！
豚バラ肉のハンバーグ
豚バラ肉好きなら、絶対好きです。
たまねぎがシャキシャキして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、豚バラバーグをアレンジしました！
作り方
- 1
豚バラ肉は5mm幅くらいに切る
- 2
たまねぎは薄くスライスする
- 3
大葉は千切りする
- 4
豚バラ肉、たまねぎ、大葉、◯の調味料をよく混ぜ合わせる。（マヨネーズ、片栗粉はまとまり具合で加減してください）
-
- 5
5センチほどに成形する
-
- 6
表面に片栗粉をまぶす
- 7
油をひいたフライパンで片面を焼く
- 8
裏返し、蓋をして2分焼く
-
- 9
火が通ったら、一度皿にあげる
- 10
△を混ぜ加熱し、フツフツし出したら、◇の水溶き片栗粉を入れ混ぜる
- 11
取り出しておいたバーグをタレに絡めてできあがり☆
コツ・ポイント
たまねぎは、薄くスライスしてください。
よくねると、崩れにくいです。
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