ごぼうとレンコンの煮物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ごぼうとレンコンで簡単な煮物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていたので、何かできないかと適当に作ってみました。
ごぼうとレンコンの煮物
ごぼうとレンコンで簡単な煮物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていたので、何かできないかと適当に作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、厚めに斜めに切る。
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- 2
レンコンは皮をむき、乱切りにする。
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- 3
人参も乱切りにする。
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- 4
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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- 5
鍋に油を入れて熱し、牛肉を軽く炒める。
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- 6
ごぼう、レンコン、人参を加えてさらに炒める。
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- 7
水とだしの素を加える。
- 8
沸騰したら、砂糖、酒、みりん、しょう油を加える。
- 9
弱火で煮汁が半分くらいになり、具材が柔らくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
具材は煮る前に軽く炒めてからにしましょう。
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