鶏つくね鍋♪

りヴぁろばうわう
りヴぁろばうわう @cook_40211529

ふんわりしていて、香味が効いてる
おいしい鶏つくね♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から我が家のちゃんこ鍋に
欠かさない。鶏つくね。
野菜とつくねであっさり鍋に〜♡

鶏つくね鍋♪

ふんわりしていて、香味が効いてる
おいしい鶏つくね♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から我が家のちゃんこ鍋に
欠かさない。鶏つくね。
野菜とつくねであっさり鍋に〜♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. みつば 1束
  3. ☆お味噌 大さじ1
  4. ☆お酒 大さじ2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆しょうが 小さじ1
  7. ★だし汁 2000cc
  8. ★薄口しょうゆ 大さじ2
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. ★お塩 小さじ1
  11. だし昆布 10g
  12. 白菜 1/4
  13. 水菜 1束
  14. 春菊 1束
  15. えのき 1パック
  16. しいたけ 6個
  17. しめじ 1パック
  18. お豆腐 2丁
  19. うす揚げ 1枚
  20. 長ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    だしを取ります♪
    追い出しの分も作っておきます。

  2. 2

    ★の材料で鍋に合わせて準備
    鶏つくねから味が出てくるので
    だしは薄めであとで調整
    顆粒だしの場合は塩分控えめで

  3. 3

    鶏つくねを作りま〜す♪
    しょうがは1片分をすりおろし
    水菜は細かく切っておきます。

  4. 4

    ☆鶏つくねの材料を全部いれて
    よく混ぜ合わせて完成〜

  5. 5

    野菜など具材はお好みで♪

  6. 6

    鶏つくねは
    スプーン2つ使って鍋に落としてください♪
    ふっかふかでおいしいです♡

コツ・ポイント

柚子胡椒とすりごまがよく合います♪
ココに魚介やお肉など
いろいろ入れたら ちゃんこです♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
りヴぁろばうわう
に公開
おいしい・やさしいごはん。がーこ。と一緒に作っています♪ 
もっと読む

似たレシピ