冬の！焼きそばwith白菜♪
イチママ♪ @cook_40095651
キャベツでなく白菜の葉の部分を利用した焼きそばです。甘みがあるので、ソースの辛さが苦手な方にもおススメです(^^)
このレシピの生い立ち
お鍋料理の白菜が余り、焼きそばに使ってみました。食べやすいと、息子から好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を入れ、卵焼きを作る。いったん、皿に出しておく。
- 2
卵焼きを取り出したフライパンに、サラダ油を入れ白菜を炒める。白菜から水分が出てきたら、焼きそば麺を加え、炒める。
- 3
粉末ソースを加え、全体に馴染んだら、ウスターソースを回し入れて一気に水分をとばす。
- 4
器に3を入れ、卵焼きをのせ、マヨネーズをかけて完成。
コツ・ポイント
麺を加えたら、ゆっくりほぐすように炒める。急いでほぐすと麺が切れてしまうことがあります。
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