温まるたっぷり野菜のトマトスープ
野菜がたっぷり食べれるスープです
このレシピの生い立ち
実家で食べたスープを自己流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
油を小２くらい鍋に熱し、にんにく・しょうがを炒める。
- 2
玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。
- 3
キャベツ、しめじ、ウィンナーを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
トマト缶、水を加え、塩、コショウ、コンソメの素を加える。
- 5
弱火で20分ほど煮込む。最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫に残った野菜で作ってもおいしくできます。
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