いんげんの胡麻マヨあえ

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

シャキっと仕上げるといくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
白みそを使うことが多いので、ゴマあえにも使ってみました

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材料

2~3人分
  1. いんげん 30本ぐらい
  2. すりごま(白) 大さじ3~4
  3. 白みそ 小さじ1
  4. マヨネーズ 小さじ1
  5. かつおだし 大さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    いんげんはそのままか半分に切って、塩をひとつまみ入れた熱湯で3分硬めに茹でる

  2. 2

    調味料をすべて合わせておく

  3. 3

    ゆであがったいんげんを熱いうちに調味料の中へ入れる

コツ・ポイント

少し味が薄いかなと思うぐらいが、食べて飽きません

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レシピ作者

カピアラ
カピアラ @cook_40082213
に公開
彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています
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