こってり！アスパラの豚肉巻き お弁当に♪
味とこころ @ajitokokoro
お弁当にも大好評！
じっくりと照りをつけると最高です！
このレシピの生い立ち
晩のおかず、お弁当、ビールのつまみ・・・どれでもピッタリ！のレシピです。
こってり！アスパラの豚肉巻き お弁当に♪
お弁当にも大好評！
じっくりと照りをつけると最高です！
このレシピの生い立ち
晩のおかず、お弁当、ビールのつまみ・・・どれでもピッタリ！のレシピです。
作り方
- 1
アスパラは根元の硬い部分を1～2㎝程度切り落として半分の長さに切り、塩茹でします。
- 2
豚肉は広げて軽く小麦粉を振り、（1）を等分に分けてクルクル巻き、さらに表面に小麦粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりの面から並べます。ころがしながら3～5分程焼きます。
- 4
肉に焦げ目が付き、火が通ったら、余分な油はペーパーで拭きます。
Ａを回し入れて汁気が無くなるまで煮からめます。 -
コツ・ポイント
豚肉で具材を巻く時に、手前からギュッギュッと巻いていくと焼くとき崩れません。
合わせ調味料は、先に作っておくと◎です。
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グリーアスパラに豚肉の薄切りを巻いて焼くだけ。あっと言う間にできる割に、豪華なできばえです。お弁当、おもてなしにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239404
