かぶの茎でシャキシャキ炒め
おちゃめ★ママ @cook_40045471
中華店に出てくるような炒め物をイメージして作ってみました。あっと言う間に出来ちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに葉がしっかりついたかぶを買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの茎は５ｃｍほどにざく切りにします。（葉の部分は塩漬けや浅漬けにするといいですよ。）
- 2
フライパンにごま油を熱し、洗って水気を切ったかぶの茎を炒めます。
- 3
シャキシャキ感が残るくらいまで炒めたら（３分ほど。）鶏がらスープの素を入れます。
- 4
塩こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
★かぶの茎はシャキシャキ感を残すのがポイント。
葉の部分も使えますが、べちゃっとなるので今回は使いませんでした。
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