サツマイモ消費★サツマイモクリームパスタ
てんぷぅ @cook_40024027
サツマイモ消費のために＾＾
こってりクリームパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
サツモイモのモンブラン(レシピID:17874670 )を作ったら、裏ごしサツマイモが残ったので消費のために作ってみました！
サツマイモ消費★サツマイモクリームパスタ
サツマイモ消費のために＾＾
こってりクリームパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
サツモイモのモンブラン(レシピID:17874670 )を作ったら、裏ごしサツマイモが残ったので消費のために作ってみました！
作り方
- 1
さつまいもの裏ごしは冷めていたらレンジで温めておきます。
パスタを茹で始めます。 - 2
深めのフライパンに生クリーム、水を入れ、コンソメの素を煮溶かします。さらにさつまいもを加えて、滑らかになるまで混ぜます。
- 3
卵黄を入れて、少し煮詰めます。(卵が固まり過ぎない程度に♪）
- 4
塩・こしょうで味を調え、茹で上がったパスタをフライパンでからめます。
- 5
お皿に盛って、イタリアンパセリなど飾ります＾＾
コツ・ポイント
さつまいもの裏ごし、冷めてるとと生クリーム上手く混ざりません＞＜
私は一度失敗し、生クリームごと裏ごししました。上の方法で上手くいくかしら～～？
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