鯖の竜田揚げ

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ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294

香ばしく鯖が美味しい☆
このレシピの生い立ち
鯖が安いので子供がたべやすいように作りました

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材料

4人分
  1. 鯖三枚おろし 1尾
  2. 醤油 大さじ2 .5
  3. 味醂 大さじ1
  4. 生姜汁 小さじ1
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鯖の骨をとり一口大にそぎ切りする

  2. 2

    ポリ袋の中に醤油、味醂、生姜汁を入れて鯖を入れて軽く揉み２０分ほどおく
    汁を軽く拭き片栗粉をつける

  3. 3

    サラダ油を１ｃｍくらい鍋に入れ中火で揚げ焼きする
    時々返してキツネ色になるまでよく揚げます

  4. 4

    油をよくきって出来上がり

コツ・ポイント

焦げやすいの火加減に注意して下さい

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ミルチョコママ
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