あさりで簡単炊き込みご飯

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テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289

だし汁を使わなくても、アサリから出る味だけで十分に美味しい炊き込みご飯。
切って混ぜるだけ、手間がかかりません。
このレシピの生い立ち
アサリのむき身を買い、余ったので母親に教わって作ってみました

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材料

  1. お米 ２合
  2. アサリのむき身 ２０~３０個
  3. しめじ 1/2房
  4. しいたけ ２枚
  5. ニンジン 1/3本
  6. 炊き汁
  7. 　しょうゆ 大さじ２弱
  8. 　お酒 大さじ１
  9. 　みりん 大さじ1/2
  10. 　お水 適量

作り方

  1. 1

    材料
    椎茸…石づきを取り細く裂く　傘は1/2に切り細切り
    ニンジン…スライサーなどでせん切り
    しめじ…根元を取り、小分け

  2. 2

    お米を研ぎ、15分以上水切りをし、お釜に入れ、お水（適量）を足し、①の具を加え、一混ぜします。
    炊飯器のスイッチをオン！

  3. 3

    炊けたら、ご飯を混ぜて、お茶椀によそって、いただきます♪

コツ・ポイント

特にコツなどありません。
お水の適量は白いご飯を炊く時と同量のお水にしました。
入れる具材は、他にごぼう・こんにゃく・薄揚げなんかも合うと思います。

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レシピ作者

テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289
に公開
趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/
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