ゴロっと蓮根のトマトワイン煮込み
築山紀子 @cook_40030544
ゴロっとザクっと蓮根がたっぷりで嬉しい煮込み♪
ワインと合わせて、パンを添えても＾＾
セージで爽やかな香り付け♡
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを作る時は
必ず大きめの蓮根を入れます＾＾
美味しいんだよねぇゴロっとサクっと。
蓮根だけもっと食べたいな・・と思い（笑）
http://ameblo.jp/norikostyle2/
ゴロっと蓮根のトマトワイン煮込み
ゴロっとザクっと蓮根がたっぷりで嬉しい煮込み♪
ワインと合わせて、パンを添えても＾＾
セージで爽やかな香り付け♡
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを作る時は
必ず大きめの蓮根を入れます＾＾
美味しいんだよねぇゴロっとサクっと。
蓮根だけもっと食べたいな・・と思い（笑）
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
蓮根は皮をしっかり洗い、皮付のまま1㎝幅にカットする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。火が通る前に塩少々・セージを加えて炒める。
- 3
②に蓮根を加え透き通るまでザッと炒める。
- 4
○を加えて弱火で30分ほどコトコト煮込み、できあがり。
-
コツ・ポイント
② ひき肉は味が入りにくいので、ここで下味・肉臭さを消します。
砂糖はトマト缶によっても酸味が変わるので、味を見て調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240368
