鮪の唐揚げ
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
鮪なのにジューシーで美味しいです。唐揚げよりも少ない油で短時間で揚げられます。
このレシピの生い立ち
まぐろのブツを使って贅沢に唐揚げにしたら美味しいと思ったので。
アプリでひらく作り方
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ボウルに●を全部入れて１０分程度馴染ませます。鮪の水分は十分に拭き取って下さい。
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- 2
鮪に薄く片栗粉をまぶし、揚げ油で両面こんがり揚げます。油の温度は１８０℃位が目安です。
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- 3
揚げたてにレモンを絞ってお召し上がり下さい。サクサクジューシーな鮪の唐揚げの出来上がりです。
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コツ・ポイント
揚げ油は鮪の２/１位漬かっていれば十分です。鮪のブツでなくてもアラでもカジキ鮪でも美味しく出来ます！
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