ミートローフ

ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955

切って混ぜてオーブンに入れるだけ．簡単で子供ウケします．
このレシピの生い立ち
ミシガン州立大学の生涯学習コースで習いました．とりあえず，ひき肉とつなぎとありあわせのみじん切り野菜を混ぜて焼くだけ．

ミートローフ

くいしんぼうのぱんだ's cooksnap of when they made ミートローフ.
とだまま's cooksnap of when they made ミートローフ.
ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955

切って混ぜてオーブンに入れるだけ．簡単で子供ウケします．
このレシピの生い立ち
ミシガン州立大学の生涯学習コースで習いました．とりあえず，ひき肉とつなぎとありあわせのみじん切り野菜を混ぜて焼くだけ．
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材料

４
  1. 牛豚ひき肉 ２００g
  2. にんじん 1/2本
  3. タマネギ 1/2個
  4. ピーマン １個
  5. パン粉 大さじ２
  6. 卵 1/2〜１個
  7. 牛乳 大さじ１
  8. 塩 小さじ１
  9. コショウ 少々
  10. 赤ワイン 大さじ１
  11. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    にんじん，タマネギ，ピーマンはみじん切り

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れ，ひたすら混ぜます

  3. 3

    耐熱皿か耐熱バットにクッキングペーパーを敷き，その上に２を載せて成形します

  4. 4

    この時に，あればゆでたウズラの卵を忍ばせると切った時に楽しいです

  5. 5

    190℃に余熱したオーブンで30分〜60分焼きます．時間は成形する時の厚さによります．

  6. 6

    早めに焼き上げたいときは３センチくらいの厚さで３０分，こんもり６センチくらいにしたいときは４５分〜６０分くらい

  7. 7

    竹串を刺してみて透明な汁が出てきたら出来上がり
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2015年ごろは塾弁を頑張っていましたね。その後息子が塾を辞め、このキッチンレポート放置気味でした。そんな息子は2022年にはもう高3。娘は中1になりました。息子の弁当を作ることももうほぼおしまい。早いものです。ひさびさに覗いてみたら忘れてたレシピに再会して懐かしい気持ちに。今を大事に。新たな思い出を記録します。昔書いて公開せずそのままにしてあったものもアップしてみようかな。
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