秋鮭の幽庵焼き♪

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

柑橘の風味が残る少し甘めのタレに漬け込みます。ふんわり美味しく♪この時期ならではの秋鮭で♪鯛でもブリでも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
この時期お安くて美味しい秋鮭を使いました。

秋鮭の幽庵焼き♪

∞はち∞'s cooksnap of when they made 秋鮭の幽庵焼き♪.
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とっぽぎがおちゃん's cooksnap of when they made 秋鮭の幽庵焼き♪.
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柑橘の風味が残る少し甘めのタレに漬け込みます。ふんわり美味しく♪この時期ならではの秋鮭で♪鯛でもブリでも美味しいよ！
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この時期お安くて美味しい秋鮭を使いました。
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材料

４人分
  1. 生秋鮭 ４切れ
  2. ☆調味料
  3. みりん 大さじ５（甘めの方が美味しいです。）
  4. 酒 大さじ３
  5. 醤油 大さじ２（好みで）
  6. スダチ（絞り汁）これは柚子でも・・・ 少々

作り方

  1. 1

    鮭の骨は抜いておく。

  2. 2

    ジップ〇ックの様な袋に☆の調味料を入れ

  3. 3

    ②の中に鮭を入れて１日ほど漬け込む。
    （今回はそのまま冷凍しました。）

  4. 4

    グリルで焼く。

コツ・ポイント

時にないです。
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お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！
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