おうちでピリ辛BBQチキン♪

kotoe。
kotoe。 @cook_40038769

下味つけて冷凍しておけば、遅くに帰っても好きな野菜と炒めるだけ～♪野菜無しで炒めてたっぷりレタスと食べても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
いつもキャンプに持って行っていた味付けした冷凍チキンを家で焼いてみたら･･･美味しい～♪
中学生の頃、キャンプ場で知り合った奥様にレシピを口頭で教えてもらったのを再現し、自分なりにアレンジしてみました。

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下味つけて冷凍しておけば、遅くに帰っても好きな野菜と炒めるだけ～♪野菜無しで炒めてたっぷりレタスと食べても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
いつもキャンプに持って行っていた味付けした冷凍チキンを家で焼いてみたら･･･美味しい～♪
中学生の頃、キャンプ場で知り合った奥様にレシピを口頭で教えてもらったのを再現し、自分なりにアレンジしてみました。
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材料

2人分(メインとしてタップリ食べる時)
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ＊ケチャップ 1/2カップ
  3. ＊赤ワイン(白でも日本酒でも大丈夫) 大匙1
  4. ＊タバスコ 小匙2
  5. ＊おろしにんにく 小匙1
  6. ＊砂糖 大匙1
  7. ＊醤油(濃いくち) 大匙1
  8. ＊オリーブオイル(サラダオイルでも大丈夫) 大匙1
  9. 粉チーズ 好きなだけ
  10. アスパラやブロッコリー(好きなお野菜でどうぞ♪) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な脂肪を取り除き一口大に切る。

  2. 2

    ボールに鶏肉と＊の材料を全て入れてしっかり揉む!!!

  3. 3

    たれに油が入ってるのでフライパンには油をひかず、お好きな野菜とそのまま炒める！野菜は軽くチンしてから炒めても良いですね！

  4. 4

    鶏肉、野菜に火が通ったら粉チーズを適量振り入れ、軽く炒めて完成♪

コツ・ポイント

タバスコが入ってますのでお子様や辛いものが苦手な方はタバスコ無しにして食べる時に好きな人だけ、かけて食べても美味しいです。冷凍する場合は野菜と粉チーズ以外を保存袋に入れて揉んで冷凍して下さい。油が入っているので解凍時間も早いので使えます！
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主人の両親と同居で共働き(^^ゞ夕食時間も遅めなので一つの台所をお義母さんと時間差で使用中♪あまり長い時間台所を使うのも悪いかな～と思うので比較的早く出来るメニューを日々作っている気がします。
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