鶏もも肉の照り煮

それは内緒 @cook_40037911
お弁当にも夕飯にも、子供たちのリクエストが多いメニューです。夕飯の時は、タレを多めにして、生野菜と一緒に盛り付けします。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に鶏肉・・・と言えばいつも唐揚げ。揚げ物ばかりだと飽きちゃうかなぁ~と思い照り煮にしてみたら大好評。
鶏もも肉の照り煮
お弁当にも夕飯にも、子供たちのリクエストが多いメニューです。夕飯の時は、タレを多めにして、生野菜と一緒に盛り付けします。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に鶏肉・・・と言えばいつも唐揚げ。揚げ物ばかりだと飽きちゃうかなぁ~と思い照り煮にしてみたら大好評。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
★の調味料は混ぜておく。 - 2
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。肉から出た油はキッチンペーパーで丁寧に吸い取る。この一手間が大切!
- 3
肉を返し、焼き色が付いたら、混ぜた★の調味料を回し入れ蓋をする。
- 4
焦げないように火力を弱め5~6分。途中、タレをからめるようにフライパンをゆすってくださいね。
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