煮崩れしない！かぼちゃの煮物
モーリー食堂 @cook_40053800
煮崩れしない！かぼちゃの煮物！味つけも簡単です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物はよく作ります！味つけは母から教わりました！
↓↓アレンジレシピ↓↓
かぼちゃの煮物〜鶏そぼろあんかけ〜
レシピID:18905113
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをスプーンで取り、食べやすい大きさに切った後、少し残ったワタを切り落とす。
-
- 2
柔らかい部分をキレイに切り落とすことで、煮崩れ防止になります！※切り落とした部分は、味噌汁の具などに使ってください。
- 3
鍋に、かぼちゃ・和風だしの素・水を入れて煮立ったら、中火で10分程煮込む。※水は、かぼちゃがかぶる程度です。
-
- 4
竹串などで刺し、柔らかくなっていたら、◯の調味料、ごぼう天を入れ、弱火で5分程煮て火を止めて、しばらく放置。
-
- 5
放置することで、味が染みます。
キレイに盛りつけて完成！ -
コツ・ポイント
ワタをキレイに切り落とすことで、煮崩れ防止になります！TVで料理人さんが言ってました。
リアクション
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