ちょっっと変わった長芋の酢の物

よえさん
よえさん @cook_40045258

長芋がよく余った時に私はこの料理をします。食べやすく、つるつると食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていて食べやすいです。

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材料

  1. 長芋 5㎝
  2. きゅうり 1本
  3. 中匙1
  4. 醤油 大匙1
  5. 大匙1
  6. 砂糖 中匙1
  7. わさび 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めに薄く切り、それを細く千切りにします。長芋も同じく千切りにします。

  2. 2

    ボールに酢、醤油、酒、砂糖、わさびを混ぜてきゅうり、長芋を和えます。

コツ・ポイント

長芋でなくても、山芋、りれんじょでもできます。調味量は適宜にしてください。甘目がお好きなら砂糖を多い目に。

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レシピ作者

よえさん
よえさん @cook_40045258
に公開
私は料理を作るのが大好きな京都生まれの京都育ちです。京のおばんさいを楽しんでます。母から私へ私から娘へと伝えております。素材に無駄なく京都人らしくひっそり慎ましやかに料理をしてます。そんなおばんざいをご紹介できたら良いなぁとおもってます。今は主人の仕事上奈良に住んでますが錦市場が大好きで度々出かけてます。
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