風邪予防に！ヘルシー豚ねぎまき
イエカラママ @cook_40214914
子供も大人もおかわりしたくなる。風邪予防にもうってつけ★豚ネギ巻
このレシピの生い立ち
風邪気味の家族にネギや生姜をたっぷり使った料理を食べて欲しくて考えました。
風邪予防に！ヘルシー豚ねぎまき
子供も大人もおかわりしたくなる。風邪予防にもうってつけ★豚ネギ巻
このレシピの生い立ち
風邪気味の家族にネギや生姜をたっぷり使った料理を食べて欲しくて考えました。
作り方
- 1
豚肉をまな板に広げる。
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- 2
ネギを２等分し豚肉の上にのせネギがかくれるように巻く。
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- 3
巻きあがったら片栗粉をつける。
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- 4
フライパンに油をしき焼き色をつける。（８分程火を入れる）
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- 5
酒、砂糖、しょうが、しょうゆをフライパンに入れ豚肉にからめしっかり火を通す。
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで安いお肉でもしっとり食べやすくなります。ねぎは多めに巻く方が形が整います。生姜は粗くすってもタレからめることで辛みが少なく子供でも食べやすいです。最後にたれをからめることで少ない調味料で済みます。減塩効果あり！
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