マヨネーズは、味の素のピュアセレクトこくうま（ｶﾛﾘｰ55%ｶｯﾄ）を使用。
ツナ缶はオイルタイプでもOK！（油きりはして下さい）
牛蒡のアクはポリフェノールで、あく抜き不要と聞いたので、さらさず流水でさっと流す程度にしています。