＜旬＞、新たまねぎをさっぱりと！

ちよえちゃん's cooksnap of when they made ＜旬＞、新たまねぎをさっぱりと！.
あきぼんちゃん
あきぼんちゃん @cook_40051258

たまねぎスライスをさっぱりした自家製タレで自慢気に食べちゃいましょう。
油揚げを加えた事で食感も楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
父が畑で採れた新たまねぎをたっぷりプレゼントしてくれました。父の愛情こもったたまねぎちゃんを、美味しく食べるには…
みなさんご存じのたまねぎスライスをポン酢でただ食べるにはもったいな～い！と思い、ちょとポン酢に手を加えてみました。

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材料

2人分
  1. 新たまねぎ 1個
  2. 油揚げ 1枚
  3. シソ 2枚
  4. 鰹節 1/2袋
  5. きざみ海苔 お好みの量
  6. ☆ポン酢 50cc
  7. ☆水 小さじ3
  8. ☆砂糖 小さじ1/2
  9. ☆ショウガ（すり下ろし） 小さじ1
  10. ☆レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎをスライスし、水に5分程度さらしザルあげしておく

  2. 2

    油揚げは細かく切り、フライパンでから煎りし、焦がさないようにカリカリに煎る
    シソは細い千切りにする

  3. 3

    ☆全てを混ぜ合わせタレを作る

  4. 4

    1をさらに手で水を絞り器に盛り、2を彩りよく盛りつけ、きざみ海苔、鰹節も盛りつけ3を食べる直前にかける

コツ・ポイント

たまねぎのスライスは、スライサーを使うとより美味しく、辛みも少なく食べれます。
器に盛りつけたら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、タレも冷やしておくとさらに良いですよ！
ポン酢だけだと、ちょっと酢がきついので水でまろやかにします。

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レシピ作者

あきぼんちゃん
あきぼんちゃん @cook_40051258
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愛知県の山奥に住むあきぼんちゃんです。☆主人 ☆私 ☆長男（中3）☆長女（中1） ☆次女（小4） ☆チワワ（♀）６人家族(~o~)とにかく、簡単で、おいしいものを作るのが大好きです！みなさんのおすすめレシピも是非教えて下さい。
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