作り方
- 1
鶏胸肉を1センチ角程にカットし、酒を揉み込み、フライパンに油を敷いて、カットした人参、みじん切り生姜と共に中火で炒める。
- 2
■をコップの中で混ぜ、1に回し入れ、軽く混ぜる。
- 3
ピーマンをカットし、火を止め、2に入れ軽く混ぜる。
- 4
3にコショウを入れ、軽く混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ピーマンはべちゃべちゃしないよう、火を止めてから入れ、余熱を通す。
コショウはあらびきコショウではない中華に使われるものを。
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