カボチャの種を食べよう!

にょにょ? @cook_40092113
カボチャの種は捨てずに食べましょう!カリっとピーナッツ系の味☆美味しいおやつになります♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの家では昔からカボチャの種を食べていたときいて真似してみた。一個一個種を割って中身を出して食べるのは面倒ですが、ちまちま食べられるので好きです。
作り方
- 1
カボチャからスプーンで種をこそげとる
- 2
ボウルの中でよく水洗いして種についているネバネバをとる。面倒だがなるべく綺麗にした方が後が楽です
- 3
お皿などに、なるべく種が重ならないように広げ表面が乾くまで放置(1日〜2日)
- 4
表面が渇いたらフライパンに入れ、中火弱で表面に焼き色がつくまで炒める(フライパンにくっつく場合は油を少しひく)
- 5
たまーに種がはじけるので注意してください
- 6
冷めたら、前歯で種を挟んで割り、種の中身(緑色)を出して食べる
固い種のままたべても美味しくないですょ(笑)
コツ・ポイント
種についてるネバネバを綺麗にのぞけば、炒める時にフライパンにくっつかず楽です。残っているとくっついて焦げやすいです。油を少し入れるとくっつきにくくなりますが…
旦那いわく、種のとんがっていない方を前歯ではさんで割ると割りやすいらしぃ。
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