鶏ササミのゴマだれ野菜

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mirinya
mirinya @cook_40046844

野菜と鶏ササミに甘めのいり卵がゴマだれに良く合います。
このレシピの生い立ち
先日サラダのためにカットしてしまった野菜が余っていたので。

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材料

2人分
  1. 鶏ササミ ２本
  2. 卵（いり卵） 1個
  3. 野菜（大根、人参、水菜） 適量
  4. ゴマだれドレッシング 適量
  5. 酒 少々
  6. ポッカレモン 少々
  7. 砂糖 小さじ１
  8. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    鶏ササミを適当に切って、酒とポッカレモンを振りかけて電子レンジで加熱。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少々熱し、卵に砂糖を混ぜていり卵を作る。

  3. 3

    細切りにした大根、人参、水菜の上に鶏ササミといり卵をのせ、ゴマだれドレッシングをかけて出来上がり。

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レシピ作者

mirinya
mirinya @cook_40046844
に公開
アルツハイマー型認知症、要介護度４＆糖尿病の母と暮らしています。料理はレシピ通りには作れないという特技を持っています。自己流でやってますが、数年前から母の血糖値がすこぶる良好で、ちょっと調子に乗ってます（笑）
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