下準備
オーブンは１８０度に予熱しておく。
リンゴは、イチョウ切りにして、レモン汁を絡めておく。

卵をボールに割り入れ、砂糖を加え泡だて器ですり混ぜる。次に、牛乳、レモンの搾り汁、レモンの皮を加え混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら２のボールに加え、混ぜる。最後にオリーブオイルを加えまぜる。

最後に、カットしたりんごを加え、ヘラなどでさっくりと、混ぜ合わせる。

型に流し入れ、１８０度のオーブンで、４０分くらい焼く。
出来上がり。