半日で茄子のおつけもの～✿
yappyパクパク @cook_40039887
旬のなすはおつけものにしたら、なすの美味しさが
ぎゅっと味わえます❤
半日で出来るのでお手軽ですよん～＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
夏にはあちこちからたっくさんいただきマスなすデス・・（プップッ ♡￫ܫ￩♡ ）
揚げもの・焼きもの・蒸しものいろいろ美味しいのですが、それらに飽きたら・・コレ！！
ごはんおかわりしたくなっちゃいますからぁ～＾＾；
半日で茄子のおつけもの～✿
旬のなすはおつけものにしたら、なすの美味しさが
ぎゅっと味わえます❤
半日で出来るのでお手軽ですよん～＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
夏にはあちこちからたっくさんいただきマスなすデス・・（プップッ ♡￫ܫ￩♡ ）
揚げもの・焼きもの・蒸しものいろいろ美味しいのですが、それらに飽きたら・・コレ！！
ごはんおかわりしたくなっちゃいますからぁ～＾＾；
作り方
- 1
～なすの準備～
皮は２～３本ピーラーでむく。漬ける容器の大きさに合わせた長さ、厚みは１～1.5センチ位に切る。 -
- 2
ボールや簡易漬け物器に塩を回しかけたなすを並べ入れ、しっかり押しをする。５～６時間程でなす全体がつかる位に水分が出ます。
-
- 3
塩気を軽く洗い流し、食べやすい大きさに切り、きゅっと絞って下さい。
胡麻と少しお醤油をかけてめしあがれ～＾＾♫ - 4
2010.10.01 Fri.
話題入りさせていただきました。
ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
お昼頃に漬け始めたら夕食に・・
夜漬けたら翌朝には食べられます。
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