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簡単！ばあちゃんの味★なすの漬け物！
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簡単！ばあちゃんの味★なすの漬け物！-レシピのメイン写真

簡単！ばあちゃんの味★なすの漬け物！

みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

材料はなす、塩、砂糖！簡単ですぐ出来る、ばあちゃんの味！1人でなす3本くらい食べられちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
実家のばあちゃんが作ってくれるなすの漬け物がめちゃうまい(^^)
作り方を見てたら、まあ簡単！ずっと残したいばあちゃんの味なのでレシピに載せました♡

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実家のばあちゃんが作ってくれるなすの漬け物がめちゃうまい(^^)
作り方を見てたら、まあ簡単！ずっと残したいばあちゃんの味なのでレシピに載せました♡

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みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

材料はなす、塩、砂糖！簡単ですぐ出来る、ばあちゃんの味！1人でなす3本くらい食べられちゃいます（笑）
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実家のばあちゃんが作ってくれるなすの漬け物がめちゃうまい(^^)
作り方を見てたら、まあ簡単！ずっと残したいばあちゃんの味なのでレシピに載せました♡

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材料

分かりやすい分量
  1. なす 1本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ザラメ糖or三温糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタをとり、食べやすい大きさに切る。塩を振って重しを乗せて水を出す(私は2〜3時間そのまま置いておきます。)

  2. 2

    なすから出た水をよく切り、タッパに入れ、砂糖をよくまぶす。冷蔵庫に入れ半日〜1日置けば出来上がり！

コツ・ポイント

新鮮な茄子を使って下さい！出来れば畑から取ったばかりの物ならなお美味しいです(^^)
お塩も美味しい塩だといいです(岩塩など)。
砂糖はぜひザラメで！！

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みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386
2016/07/24 07:16に公開

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