ゆず風味のほうれんそうのおひたし
chapkanon @cook_40095497
いつものおひたしに飽きたとき、このゆず風味のおひたしを作ります。
市販の白だしを使って簡単に…
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたので、ゆずの絞り汁を加えてみました。
白だしを使って簡単に作っています。
ゆず風味のほうれんそうのおひたし
いつものおひたしに飽きたとき、このゆず風味のおひたしを作ります。
市販の白だしを使って簡単に…
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたので、ゆずの絞り汁を加えてみました。
白だしを使って簡単に作っています。
作り方
- 1
ほうれんそうは茹でて3〜4cmの長さに切っておく。
-
- 2
ゆずは絞って小さじ2の絞り汁を取る。
残りの皮は飾り用に薄切りにする。 - 3
ボウルに2.の絞り汁、花鰹、白だしを大さじ1入れ、1.のほうれんそうを入れて和える。
- 4
白だしによって味が違うので味見をして量を調節する。
コツ・ポイント
あまり酸味がお好きでない方は、ゆずの絞り汁を少なめにしてください。
白だしも同様にお好みに合わせて調味してください。
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