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ゆず風味のほうれんそうのおひたし
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ゆず風味のほうれんそうのおひたし-レシピのメイン写真

ゆず風味のほうれんそうのおひたし

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

いつものおひたしに飽きたとき、このゆず風味のおひたしを作ります。
市販の白だしを使って簡単に…

このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたので、ゆずの絞り汁を加えてみました。
白だしを使って簡単に作っています。

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市販の白だしを使って簡単に…

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いつものおひたしに飽きたので、ゆずの絞り汁を加えてみました。
白だしを使って簡単に作っています。

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ゆず風味のほうれんそうのおひたし

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

いつものおひたしに飽きたとき、このゆず風味のおひたしを作ります。
市販の白だしを使って簡単に…

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いつものおひたしに飽きたので、ゆずの絞り汁を加えてみました。
白だしを使って簡単に作っています。

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市販の白だしを使って簡単に…

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白だしを使って簡単に作っています。

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材料

2〜3人分
  • ほうれんそう 1束
  • ゆず 1/2個
  • 花鰹 大さじ2
  • 白だし醤油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうは茹でて3〜4cmの長さに切っておく。

    • ゆず風味のほうれんそうのおひたし作り方1写真
  2. 2

    ゆずは絞って小さじ2の絞り汁を取る。
    残りの皮は飾り用に薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに2.の絞り汁、花鰹、白だしを大さじ1入れ、1.のほうれんそうを入れて和える。

  4. 4

    白だしによって味が違うので味見をして量を調節する。

コツ・ポイント

あまり酸味がお好きでない方は、ゆずの絞り汁を少なめにしてください。
白だしも同様にお好みに合わせて調味してください。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497
2015/11/11 08:51に公開
子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばかりですが、長い主婦生活でいろいろ工夫したレシピです。
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このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 ゆず

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