甘酢っぱい長ネギの肉巻き

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

豚肉で長ネギを巻き、甘酸っぱいタレを絡めました。
しっかり味が付いているので、お弁当にもグーです!

このレシピの生い立ち
長ネギが沢山あるので、肉巻きにしてみました。

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材料

1人分
  1. 豚ロース薄切り 3枚
  2. 長ネギ 1本
  3. タレ
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★酢 小さじ1
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★印を混ぜ合わせ、タレを用意する。

    長ネギは、10cm位の長さに切る。

  2. 2

    豚肉を長ネギに斜めに巻きつけて行く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、➁を巻き終わりを下にして入れる。

    コロコロ転がしながら、肉の色が変わるまで焼く。

  4. 4

    タレを投入し、絡めながら焼き上げる。1口サイズに切り、お皿に盛る。

  5. 5

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2011.03.02

  6. 6

    塩麹で手軽に作るレシピもどうぞ。
    レシピID :18707093

コツ・ポイント

タレを投入してからは、焦げ易いのでご注意を!
葱にしっかり火が通るように、弱火で炒めて下さい。

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レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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