にんにくと玉ねぎを薄切りにしてオリーブオイルで炒めます。にんにくが色づいて、玉ねぎが透明になったらOK。

パプリカは皮をとります。火であぶって冷水。もしくは、ガスじゃない方は、フライパンで油をひかずにコロコロ⇒冷水。

皮をとったパプリカと炒めた玉ねぎ、にんにく、　ドライトマトをオイルごとフードプロセッサーor バーミックスでがーー！！

保存したい時は、上に薄く膜を作るようにオイルを入れて。冷蔵庫で保存して、1週間くらいで使い切ってください。冷凍も可。