アレンジ自在！パプリカソース
アレンジ自在の簡単パプリカソース！
材料も身近なものなので、ぜひ、冷蔵・冷凍で作り置きしてくださいね！
このレシピの生い立ち
フランスのレストランで、よくお料理にソースが！
この、おめかしソースをなんとか作れないかな？と、市販のものの材料を研究！
簡単においしいレシピに仕上げました！
冷蔵なら1週間。冷凍なら1カ月を目安に使い切ってください。
アレンジ自在！パプリカソース
アレンジ自在の簡単パプリカソース！
材料も身近なものなので、ぜひ、冷蔵・冷凍で作り置きしてくださいね！
このレシピの生い立ち
フランスのレストランで、よくお料理にソースが！
この、おめかしソースをなんとか作れないかな？と、市販のものの材料を研究！
簡単においしいレシピに仕上げました！
冷蔵なら1週間。冷凍なら1カ月を目安に使い切ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。
-
- 2
にんにくと玉ねぎを薄切りにしてオリーブオイルで炒めます。にんにくが色づいて、玉ねぎが透明になったらOK。
- 3
パプリカは皮をとります。火であぶって冷水。もしくは、ガスじゃない方は、フライパンで油をひかずにコロコロ⇒冷水。
- 4
皮をとったパプリカと炒めた玉ねぎ、にんにく、 ドライトマトをオイルごとフードプロセッサーor バーミックスでがーー！！
- 5
塩で味を調節して、できあがり！煮詰めてもおいしいです★
真っ赤に仕上げたいときは、お好みでチリパウダーをいれてください。 -
- 6
保存したい時は、上に薄く膜を作るようにオイルを入れて。冷蔵庫で保存して、1週間くらいで使い切ってください。冷凍も可。
- 7
きのこの上に。・http://ameblo.jp/hugomama/entry-10374228546.html
-
- 8
飾りに。http://ameblo.jp/hugomama/entry-10373587230.html
-
コツ・ポイント
コツ・・・ありません！がーーです！！
炒めた油も一緒にがーー！！
ドライトマトがないときは、プチトマトをオーブントースターで干からびさせてｗ、いれてください。
オイルの量はお好みでどうぞ。
つくれぽ
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