手羽元の甘辛焼き

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

肉も調味料も全部ビニールへ→あとは焼くだけの簡単メインです。薄味なので、もっと調味料を増やせばお酒のつまみにもってこい。
このレシピの生い立ち
子連れで友達が家にご飯をよく食べに来るので、辛くない手羽先を出しました。このレシピは、その味付けです。
友達のゆみちゃんも絶賛してくれました。

手羽元の甘辛焼き

肉も調味料も全部ビニールへ→あとは焼くだけの簡単メインです。薄味なので、もっと調味料を増やせばお酒のつまみにもってこい。
このレシピの生い立ち
子連れで友達が家にご飯をよく食べに来るので、辛くない手羽先を出しました。このレシピは、その味付けです。
友達のゆみちゃんも絶賛してくれました。

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材料

手羽元7本分
  1. 手羽元 450g(7本くらい)
  2. 醤油 大さじ1くらい
  3. 大さじ2くらい
  4. 砂糖 大さじ2くらい
  5. キムチの素 小さじ1くらい
  6. 小麦粉 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉・調味料(小麦粉以外)を入れてもみもみして封を閉じて漬けておく。
    ※いつも朝ビニールに入れて夜調理してます

  2. 2

    焼く前にビニール袋の中に小麦粉を入れ、全体にまぶす感じにする。

  3. 3

    油(サラダ油でも何でもOK)をひいて熱したフライパンに②を入れて焼く。フタをしてじっくりと。

  4. 4

    手羽先で。生姜・ニンニクも(チューブですが)加え混ぜてます。

コツ・ポイント

調味料はお好みの量に調節してください。
キムチの素でなく、一味唐辛子などでもOK。
手羽先や鶏モモや鶏むねや豚肉などでも美味しいですよ。
油を多めに入れて揚げてもOKです。

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KENIKONG
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女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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