ヘルシ−エビしんじょ
思ったよりエビを感じられ白滝でカロリーダウンできてる感じです
このレシピの生い立ち
母の腎臓食のレシピを見ながら自分で量を調節しました
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りして水にさらす
白滝はお湯でゆでて水を切る - 2
白滝もみじん切りにしてよく水けを絞っておく
玉ねぎもよく絞っておく - 3
2に片栗粉をまぶしておく
- 4
エビを細かく切って少し粘りが出るようたたいておく
- 5
４と３を混ぜ丸めて片栗粉をまぶして１８０度で揚げる
壊れやすいので周りが色ずくまでは触らないほうがよい - 6
まず時片栗粉以外の餡の材料を入りひと煮立ちしたら弱火にしたら水溶き片栗粉を入れ少し煮る
- 7
５に６をかけて出来上がり
コツ・ポイント
水気はしっかりと切ったほうがいいです
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