しらすのアヒージョ バゲット添え

料理Tuberとしや @cook_40098889
しらすのアヒージョ、バゲットと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
通勤路の恵比寿ガーデンプレイスで定期的に配布している雑誌にしらすのアヒージョのつくり方が掲載されていました。以前からアヒージョとしらすが好きなので、やってみようと思っていたので、タイミングかなぁ。と思いつくってみました。
作り方
- 1
スキレットにオリーブオイルを入れ火を入れる。
- 2
塩を入れる。
- 3
刻んだにんにくを入れる。
- 4
薄くスライスしたマッシュルームを入れる。
- 5
しらすを入れる。
- 6
刻んだ鷹の爪を入れる。(3の次に入れてもOK!)
- 7
バゲットを焼く。
- 8
出来上がり。
コツ・ポイント
マッシュルームは極力薄く切ると良いです。
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