弁当おかず◎にんじんとちくわのきんぴら

くまころっけ
くまころっけ @cook_40152711

弁当おかずにもなって節約レシピ!
このレシピの生い立ち
にんじんとごぼうできんぴらを作りたかったのですが、ごぼうの調理が面倒なのでちくわで代用しました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. ちくわ 4本
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは薄めに切って、ちくわは細長い輪切りにする。(切り方は適当です)

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、にんじんとちくわを入れて中火で炒める。

  3. 3

    1〜1分半程度炒めたら調味料を入れてさらに炒める。

  4. 4

    にんじんが柔らかくなっていたらok。味を調整して完成。お好みでごまをかけても◎

コツ・ポイント

にんじんよりもちくわが好きなので多めにしてます。素材の味を楽しむためにも砂糖は少し少なめにしました。

量としてはお弁当おかずとして2回分になるかと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

くまころっけ
くまころっけ @cook_40152711
に公開
料理好きな旦那と忘れっぽい嫁による備忘録。
もっと読む

似たレシピ