作り方
- 1
ナスは縦に3等分し、水にさらしよく水気を取る。
豚肉はしっかりめに塩コショウする。
スライスチーズも縦に3等分。 - 2
ナスにチーズを重ね、豚肉でなるべく隙間が出来ないよう巻く。
特にチーズは外に出ないように。 - 3
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、サックリと揚げる。
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