作り方
- 1
コーヒー豆を牛乳に半日以上浸します
- 2
コーヒー風味が移った牛乳を鍋に入れます。豆は除く
- 3
牛乳を温め、ホワイトチョコを溶かします。お湯でふやかしておいたゼラチンも投入
- 4
全部が溶けたら火から降ろし、混ぜながら熱を取ります
- 5
生クリームを七部立てにします。
- 6
立てた生クリームを、作り方3に、２回に分けて投入します。※1回目は馴染ませるため、２回目はフワフワの食感のため
- 7
好きな器に入れて完成！
コツ・ポイント
自分好みのコーヒー豆を使うとワクワクします
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