小松菜と油揚げの煮浸し
愛音（あいね） @cook_40169112
お弁当のおかずなどにピッタリ(^O^)
このレシピの生い立ち
上品な味とあっさりした味の料理をしようかなと思い
作りました。\(//∇//)\
小松菜と油揚げの煮浸し
お弁当のおかずなどにピッタリ(^O^)
このレシピの生い立ち
上品な味とあっさりした味の料理をしようかなと思い
作りました。\(//∇//)\
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけて沸騰させる。
沸騰したら塩を入れる。 - 2
沸騰したお湯に小松菜をサッとボイルする。
氷水にあげて粗熱をとる。 - 3
油揚げは６等分に切り小松菜は氷水から取り出して絞る。
絞ったら4㌢に切ります。 - 4
フライパンに切った小松菜や油揚げをいれて出汁←だしの素でもOK
をいれてフツフツ煮る。 - 5
フツフツしたら薄口醤油をいれて
少しだけ水分が飛んだら
盛り付けて完成(^O^)
コツ・ポイント
人参など
小松菜以外でも美味しく出来ます。
出汁の引き方→ID19057992
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