崩し豆腐と根菜に味が滲みてる冬煮物
chichiino @cook_40053853
崩した木綿豆腐に味が滲みる冬向け煮物★甘しょっぱくてご飯にも、お酒のお供にも◎お試しください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたお野菜の整理をしたかったのと、冬に家庭料理の暖かさを感じたく作ってみました★
崩し豆腐と根菜に味が滲みてる冬煮物
崩した木綿豆腐に味が滲みる冬向け煮物★甘しょっぱくてご飯にも、お酒のお供にも◎お試しください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたお野菜の整理をしたかったのと、冬に家庭料理の暖かさを感じたく作ってみました★
作り方
- 1
木綿豆腐は手でちぎって簡単に水切りをする。大根、人参は角切りにして柔らかくなるまで下茹で又はレンチン600w3分
- 2
鍋に1とお醤油以外を入れて5分位煮てからお醤油を入れて15分煮て完成★
- 3
◼︎今回は冷凍庫に枝豆があったのでプラスしてます
コツ・ポイント
火加減は中火で。蓋はせずに煮詰めます。お野菜はレンコンでもゴボウでもなんでも良いと思います
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